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Jackson Boxer
主廚
LONDON, UK
一位將烹飪化為藝術的名廚
Jackson Boxer 擁有完整的烹飪資歷,目前是享譽國際的英國名廚及餐廳經營者。受到重視美食的家庭啟發,Jackson曾在多位才華洋溢的名廚底下接受訓練,在倫敦南邊的沃克斯豪爾地區與朋友共同創立的Brunswick House Café,這位名廚接受我們的採訪,暢聊他對於食物的私人觀點。